Torta Mousse Trufada de Maracujá

 

Aerada, leve, azedinha, doce sem ser muito doce. Cremosa e crocante ao mesmo tempo. A acidez do maracujá e a doçura do chocolate branco se combinam perfeitamente.

O que você precisará

320g ou 2 barras de 170g cada de chocolate branco

80ml de suco concentrado de maracujá

40ml de creme de leite fresco –  creme de leite de caixinha ou o de lata sem soro

4 claras de ovo

1 pitadinha de sal

gotinhas de limão ou de vinagre

1 barra de 170g  de chocolate branco

Polpa de 1 maracujá

40ml de creme de leite fresco – creme de leite de caixinha ou o de lata sem soro

250g de bolacha

100g de manteiga sem sal  derretida

Tempo de Preparo: 30min

Tempo de forno: 10min

Tempo de geladeira: 2 a 6 h

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