Tortano Pão de Linguiça Calabresa (pizzaria Bráz)

 

Tortano Pão de Linguiça, da pizzaria braz camada crocante por fora, gostinho de azeite na massa, calabresa sequinha, juro uma Maravilha....Receita Top10

O que você precisará

Forma para pão

Pau de macarrão para abrir a massa

Vasilha grande para preparar a massa

Tábua de cozinha

Faca de cozinha

Pano de cozinha e pratos para dispor os ingredientes

60 gramas de fermento biológico fresco

50 ml de azeite de oliva extravirgem

1 colher de sopa açúcar

1 gema de ovo

1,25 kg de farinha de trigo

650 ml água mineral em temperatura ambiente

2 colheres de sopa sal

200 gramas de calabresa em fatias finas

200 gramas de calabresa fresca finas.

1 pitada de orégano à gosto

Azeite de oliva para untar a assadeira

(Dados nutricionais 196 calorias, 2.34 g gordura, 39.14 g carboidratos, 7.67 g proteína, 1 mg colesterol, 221 mg sódio)

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