Fatias Húngaras
Fica bem molhadinho. É rápido, fácil e todo mundo gosta.
O que você precisará
1 k de farinha de trigo (8 xicaras)
5 gemas de ovos
3 colheres de sopa de açucar
1 colherinha de chá de sal
2 xicaras de leite
2 tabletes de fermento biológico ou 2 colheres do granulado
recheio:
200 gramas de côco ralado
100 gramas de manteiga
200 gramas de açúcar
3 xicaras de leite adoçado com 2 xícaras de açúcar
Como cozinhar
1
Faça a massa misturando todos os ingredientes: 8 xícaras de farinha, os ovos e o açúcar.
2
Adicione o sal e uma xícara de leite. Na outra xícara de leite, dissolva duas colheres de fermento. O leite deve ser morno para dissolver o fermento.
3
Amasse tudo muito bem, deixe descansar por 30 minutos, enquanto isso prepare o recheio.
4
200 gramas de côco ralado, 100 gramas de manteiga ou margarina, 200 gramas de açúcar, dando uma escaldada na manteiga apenas para amolecer e misture com o açúcar.
5
Volte à massa e divida-a em 4, abra com um rolo a primeira parte. Espalhe a mistura de manteiga com o açúcar na massa.
6
Improvisei uma garrafa como rolo, colocando filme de PVC.
7
8
Corte em rodelas de 2 cm e coloque em uma forma, repetindo o mesmo procedimento com as outras partes.
9
Depois de tudo feito deixe crescer por 1 hora.
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Assar de 45min à 1h até dourar
Ligar o forno e assar de 45 minutos à 1 hora, em fogo baixo até dourar.
11
Depois das fatias assadas prepare uma mistura de 3 xícaras de leite com 2 xícaras de açúcar e derrame sobre elas.
12
Retorne ao forno para secarem por mais uns 5 minutos.
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Tirar da forma ainda quente. Facilita por que podem grudar.
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