Feijão Com Courinho de Porco

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Marlene Sanches avatar
Vídeo de receita feito por Marlene Published on 25/09/2017, Visto por 80887 , 3 Comentários
yield6 porçõestotal time30m

Feijão carioca é fácil, simples e todo mundo gosta. O courinho dá um toque especial, mas também fica bom com toucinho de bacon, ou toucinho de porco.

O que você precisará

1/2 quilo de feijão carioca

mais ou menos 1/2 quilo de couro de porco (pele)

3 dentes de alho

2 folhas de louro

1 colher rasa de sal

água cobrindo o feijão 2 dedos

(Dados nutricionais 273 calorias, 9.2 g gordura, 31.22 g carboidratos, 17.29 g proteína, 25 mg colesterol, 403 mg sódio)

Como cozinhar

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Deixe o feijão de molho por 3 horas

Deixar o feijão de molho, 3-4 horas.

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ura. O couro vai soltar.

Em uma panela de pressão frite bem o courinho. Não precisa acrescentar gordura. O couro vai soltar.

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Em seguida adicione o alho e frite por 20 segundos.

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Coloque o feijão, misturando na fritura.

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Adicione agua, cobrindo o feijão dois dedos.

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Acrescente o sal. (1 colher rasa)

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e na pressão por 8-10 minutos.

Adicione água passando uns 2 dedos e também 2 folhas de louro. Tampe e deixe na pressão por 8-10 minutos.

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ligue o fogo mais alguns minutos. A minha ficou 5 minutos a mais.

Desligue o fogo e deixe acabar a pressão. Se tiver pronto ok, mas se não, ligue o fogo mais alguns minutos. A minha ficou 5 minutos a mais.

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 colher mesmo e deixei ferver mais uns 5 minutos sem tampa da pressão.

O meu não ficou com o caldo grosso, então dei uma espremida no feijão com a colher mesmo e deixei ferver mais uns 5 minutos sem tampa da pressão.

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Bom apetite, e compartilhe.

Comentários

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
19/06/2018 ☰
Fácil, simples e muito gostoso!
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Solange Araújo avatar
Solange Araújo
03/09/2018 ☰
Pode ser o carinho do bacon?
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Angela Gomes avatar
Angela Gomes
12/12/2018 ☰
Bom
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