Feijão Preto Com Linguiça e Bacon
Receita simples de feijão.
Feijão preto para fazer no dia a dia com linguiça calabresa e bacon.
O que você precisará
500g de feijão preto
300g de linguiça calabresa
200g de bacon
1 folha de louro
4 dentes de alho
20ml de azeite
Sal a gosto
(Dados nutricionais 188 calorias, 11.51 g gordura, 14.49 g carboidratos, 9.95 g proteína, 0 mg colesterol, 865 mg sódio)Como cozinhar
1
Lave o feijão e deixe-o de molho na água morna por umas duas horas.
2
Prepare o alho e pique o bacon e a calabresa. Em seguida, na panela de pressão que o feijão será cozido, adicione o alho amassado e o azeite, mexa até dourar. Em seguida refogue o bacon e a calabresa por aproximadament uns 2~3 minutos.
3
Adicione o feijão na panela, a folha de logo e uma pitada de sal a gosto (cuidado na quantidade, a linguiça e o bacon já tem uma quantidade boa de sal). Feche a panela e após pegar pressão, cozinhe por 20 minutos. (Uma dica caso esteja em dúvida no sal e no tempero: deixe cozinhando por uns 10 minutos, tire a pressão e abra pra conferir o sal e o cozimento, faça os ajustes e volte para a pressão novamente pelo tempo que achar necessário).
4
Assim que o tempo de cozimento for atingido, espere uns 2~3 minutos, tire a pressão e pronto! Só servir!
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