Feijão Tropeiro
O que você precisará
1 cebola
3 dentes de alhos amassados
200 g de bacon frito e picado em cubos
200 g de lingüiça de porco frita e picada em cubos
500 g de feijão preto cozido e sem caldo
200 g de carne de porco frita e picada em cubos
1 xícara de farinha de mandioca
Sal a gosto
couve cortada fininha
(Dados nutricionais 168 calorias, 10.71 g gordura, 11.01 g carboidratos, 8.37 g proteína, 17 mg colesterol, 827 mg sódio)Como cozinhar
1
Leve ao fogo em uma panela grande o óleo, a cebola, o alho, o sal e deixe fritar até dourar.
2
Acrescente a linguiça a carne e o bacon e mexa por 5 minutos.
3
Acrescente a couve.
4
Acrescente o feijão e o tempero, mexa até misturar bem.
5
Junte a farinha e mexa sempre até ficar bem misturado.
6
Retire do fogo e decore com a cebolinha picada.
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