Feijão Tropeiro

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Marlene Sanches avatar
Vídeo de receita feito por Marlene Published on 23/09/2017, Visto por 7877 , 2 Comentários

Aprendi com Ruth uma mineira de Divinópolis!!!

O que você precisará

1 kl de feijao ( usei o jalo, mas pode ser o carioca)-

1 colh. de banha

200 gramas de bacon

2 gomos de linguiça calabresa

100 gramas de torresmo

4 dentes de alho

2 cenouras

1 cebola

1 maço de couve folha

6 ovos

+ ou - 200 gramas farinha de mandioca ( usei a temperada)

pimenta e sal a gosto

salsinha cebolinha

Como cozinhar

PARA O FEIJÃO

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Coloque o feijão de molho pelo menos 4 horas.

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loque sal e reserve.

Panela de pressão por 5 minutos. Abra e olhe. Não pode ficar muito mole. Coloque sal e reserve.

TEMPERO DO TROPEIRO

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Aqueça uma colher de banha. Frite o bacon picadinho.

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co, e frite o alho.

Acrescente a linguiça picada em 4. Em seguida o torresmo, frite mais um pouco, e frite o alho.

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te a couve e deixe até murchar.

Em seguida a cenoura e cebola picada. Deixe até ficar trasparente. Acrescente a couve e deixe até murchar.

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feijão.

Acrescente a salsinha e cebolinha. Coloque tudo em um recipiente, junto ao feijão.

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Na frigideira frite 6 ovos, coloque sal e pimenta e mexer tipo omelete

6

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sfriar antes de colocar a farinha de mandioca , acerte o sal e pimenta se desejar

Junte com os demais, em seguida a farinha de mandioca. O segredo é deixar esfriar antes de colocar a farinha de mandioca , acerte o sal e pimenta se desejar

Comentários

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Giovana Buss avatar
Giovana Buss
21/07/2018 ☰
Delicia
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Maria Fonseca Nunes avatar
Maria Fonseca Nunes
27/11/2019 ☰
Amei a receita de feijão tropeiro , vou fazer pra os parentes que estão vindo da Bahia😋👏👏
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