Feijoadinha Colorida

 
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Rafael Buback TeixeiraPublished on 2017-5-20

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2 Comentários

O que você precisará

500g de feijão lavado e de molho

400g Linguiça calabresa defumada

300g de paio defumado

400g Bacon carnudo

1 beterraba grande em pedaços

1 cenoura grande em rodelas

1 chuchu grande em pedaços

2 folhas de couve manteiga picadas

Alho amassado com sal

1 cebola média picada

Óleo pra refogar

4 folhas de louro

Cominho, sal a gosto e Pimenta a gosto

Como cozinhar

1

Corte a linguiça, paio e carne em rodelas e reserve
Corte a linguiça, paio e carne em rodelas e reserve
Corte a linguiça, paio e carne em rodelas e reserve

Corte a linguiça, paio e carne em rodelas e reserve

2

Refogue alho e cebola na panela com o óleo. Acrescente cominho.

3

Coloque as carnes e misture bem tudo. Deixe refogar mais um pouco.

4

Acrescente o feijão, folha de louro e água. Coloque na pressão por 20min.

5

Apos 20min, desligue o fogo, espere a pressão sair e verifique se o feijão já está mole. (Se você colocou feijão duro na panela, aguarde mais 30min na pressão).

6

Retire metade da feijoada da panela e reserve numa tigela (sem caldo)... deixe o caldo na panela.

7

Acrescente cenoura, beterraba e chuchu na panela. Acrescente pimenta a gosto.
Acrescente cenoura, beterraba e chuchu na panela. Acrescente pimenta a gosto.
Acrescente cenoura, beterraba e chuchu na panela. Acrescente pimenta a gosto.

Acrescente cenoura, beterraba e chuchu na panela. Acrescente pimenta a gosto.

8

Coloque na pressão por mais 10min.

9

Retire tudo na tigela com metade da feijoada e misture com cuidado. Deixe parte do caldo na panela

10

Acrescente a couve picada na panela e ligue o fogo sem fechar a tampa. Cozinhe por 5 min.

Acrescente a couve picada na panela e ligue o fogo sem fechar a tampa. Cozinhe por 5 min.

11

Despeje o caldo com a couve na tigeja e pronto! Feijoadinha Colorida.

Comentários

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches2017-5-21 ☰
Muito bom Rafa!! Manda mais receitas!
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Renato Peterman avatar
Renato Peterman2017-5-24 ☰
Muito bom! 👏👏👏
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