Fettuccine Ao Molho de Três Queijos
O que você precisará
500g de fettuccine
175g creme de leite
125g queijo gorgonzola
125g ricota
60g queijo parmesão ralado
pimenta do reino
1 colher de sal grosso
(Dados nutricionais 177 calorias, 11.73 g gordura, 10.6 g carboidratos, 8.3 g proteína, 40 mg colesterol, 244 mg sódio)Como cozinhar
1
Encha o caldeirão de água, espere levantar fervura e adicione 1 colher de sopa de sal grosso. Coloque o macarrão e deixe cozinhar, seguindo as instruções da embalagem;
2
Coloque o creme de leite na panela e acrescente o gorgonzola picado, o parmesão ralado e a ricota. Aqueça em fogo brando de 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até os três queijos derreterem. Não deixe esquentar de mais.
3
Misture o fettuccine e o molho de queijos com garfos grandes até toda massa ficar temperada. Experimente o tempero e sirva imediatamente!
4
Se gostar de pimenta do reino moer individual
5
O queijo gorgonzola e a ricota ficam em forma de bolinhas na massa, enquanto o parmesão se funde ao molho.
Comentários