Filé Mignon Ao Alho
Combinação sensacional e leva só 20min pra fazer
Excelente para acompanhar um risotto.
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O que você precisará
500g de filé de mignon
Azeite de oliva
6 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto
Ervas finas
Como cozinhar
MOLHO DE ALHO
1
Separe três dentes de alho.
2
Adicione 3 colheres de azeite no recipiente do mixer. Corte o alho em pedaços pequenos e triture com o mixer.
3
Separe o molho.
CARNE
1
Corte o filé mignon em medalhões (ou peça ao açougueiro para corta-lo)
2
Coloque os medalhões em uma vasilha e tempere com alho, ervas finas, sal e pimenta a gosto.
3
Mexa bem a carne e deixe descansar por alguns minutos para pegar o tempero.
4
Rale o alho na frigideira e adicione um fio de azeite.
5
Em fogo médio, sele os medalhões ou frite ao ponto que desejar.
6
Por último, adicione o alho frito e o molho de alho. Enjoy!
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