Filé Mignon Prático
Carne com salada
Um prato de filé mignon com mix de folhas rápido e fácil de fazer.
O que você precisará
CARNE
500g de filé mignon
Pimenta
Sal grosso
Azeite
SALADA
Alface verde
Rúcula
Agrião
Alface roxa
Como cozinhar
1
Separar a peça de mignon e remover fáscias e gorduras.
2
Ligar o forno e deixar aquecendo a 200 graus
3
Cortar a carne em pedaços de 2 dedos de largura, com cortes perpendiculares às fibras.
4
Aquecer bem uma panela funda, com um pouco de azeite e selar os pedaços de carne, deixando aquecer cada lado por 30 a 50 segundos
5
Transferir a carne para uma forma ou refratário. Temperar com sal grosso e pimenta e levar ao forno por 10 a 15 minutos.
6
Preparar as folhas de salada em um prato. Retirar a carne do forno e acomodá-la sobre a salada.
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