Filé Mignon Prático

Carne com salada

 
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Murilo TosattiPublished on 2017-2-22

Um prato de filé mignon com mix de folhas rápido e fácil de fazer.

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O que você precisará

CARNE

500g de filé mignon

Pimenta

Sal grosso

Azeite

SALADA

Alface verde

Rúcula

Agrião

Alface roxa

Como cozinhar

1

Separar a peça de mignon e remover fáscias e gorduras.
Separar a peça de mignon e remover fáscias e gorduras.

Separar a peça de mignon e remover fáscias e gorduras.

2

Ligar o forno e deixar aquecendo a 200 graus

3

Cortar a carne em pedaços de 2 dedos de largura, com cortes perpendiculares às fibras.
Cortar a carne em pedaços de 2 dedos de largura, com cortes perpendiculares às fibras.

Cortar a carne em pedaços de 2 dedos de largura, com cortes perpendiculares às fibras.

4

Aquecer bem uma panela funda, com um pouco de azeite e selar os pedaços de carne, deixando aquecer cada lado por 30 a 50 segundos
Aquecer bem uma panela funda, com um pouco de azeite e selar os pedaços de carne, deixando aquecer cada lado por 30 a 50 segundos

Aquecer bem uma panela funda, com um pouco de azeite e selar os pedaços de carne, deixando aquecer cada lado por 30 a 50 segundos

5

Transferir a carne para uma forma ou refratário. Temperar com sal grosso e pimenta e levar ao forno por 10 a 15 minutos.
Transferir a carne para uma forma ou refratário. Temperar com sal grosso e pimenta e levar ao forno por 10 a 15 minutos.
Transferir a carne para uma forma ou refratário. Temperar com sal grosso e pimenta e levar ao forno por 10 a 15 minutos.

Transferir a carne para uma forma ou refratário. Temperar com sal grosso e pimenta e levar ao forno por 10 a 15 minutos.

6

Preparar as folhas de salada em um prato. Retirar a carne do forno e acomodá-la sobre a salada.
Preparar as folhas de salada em um prato. Retirar a carne do forno e acomodá-la sobre a salada.

Preparar as folhas de salada em um prato. Retirar a carne do forno e acomodá-la sobre a salada.

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