Filé No Pão Italiano Com Creme 3 Queijos
Fácil de fazer
O que você precisará
500gr de filé
150gr de gorgonzola
150gr de queijo gruyere
150gr de queijo parmesão
500ml de creme de leite fresco
pão italiano (redondo, na receita utilizei o filão por falta do redondo)
sal a gosto
1 colher de sopa de conhaque - opcional
1 colher de maizena diluída em 1x de vinho branco seco
Como cozinhar
1
Fritar a carne no azeite e depois acrescentar o sal. Cortar os queijos em pequenos pedaços.
2
Depois de frita, separar a carne em uma vasilha e utilizar a panela (queimada da carne) para fazer o molho. Fazer o buraco no pão e aquecer no forno durante 5min.
3
Acrescentar o creme de leite na mesma panela que fritou a carne e na sequência o queijo. Após derretido o queijo, acrescentar a maizena diluída no vinho.
4
Acrescentar a carne no molho e colocar no pão.
5
Servir com fatias de pão italiano
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