Frango Caipira Ao Molho Pardo
6 porções
60mComo fazer galinha caipira ao molho pardo da mamãe da Lourdes!!! 😋
O que você precisará
1 frango caipira
meia chicara de oleo ou 3 colher de banha
1 colherinha de açucar
4 dentes de alho
1 colher e meia de sal
1 cebola
3 tomates
1 colherinha de acafrao
1 colherinha de pimenta do reino
salsinha e cebolinha a gosto
(Dados nutricionais 172 calorias, 13.38 g gordura, 15.94 g carboidratos, 15.76 g proteína, 42 mg colesterol, 561 mg sódio)Como cozinhar
1
1 frango limpo e cortado, triturar bem o alho com o sal .
2
Tempere o frango e reserve
3
Em uma panela coloque o óleo , quando estiver bem quente coloque uma colherinha de açúcar e deixe dourar o frango, deixando fritar.
4
Acrescente a cebola, deixe fritar mais um pouco
5
Acrescente o tomate e deixe cozinhando por uns 5 minutos , se gostar de mais molho acrescente extrato de tomate ou mais tomate, salsinha e cebolinha . Acerte o sal.😋
6
Tempo de preparação de 1 hora em fogo alto, dependendo da carne do frango(caipira ou de granja). Acompanha com polenta e saladas.
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