Geléia de Jabuticaba

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Priscila Sanchez avatar
Vídeo de receita feito por Priscila Published on 21/10/2018, Visto por 1535 , 0 Comentários

Delicioso para degustar no pão nas torradas e bolachas.

O que você precisará

2 1/2 litros de jabuticaba

2 xicaras de água

Acúcar à gosto pois o volume depende da fruta.

Como cozinhar

1

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Higienizar as jabuticabas, em seguida amasse as jabuticabas.

2

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damente 20 minutos, em seguida coe em um escorredor de macarrão,descarte as sementes e cascas.

Coloque na panela as jabuticabas com 2 xícaras de água e ferva por aproximadamente 20 minutos, em seguida coe em um escorredor de macarrão,descarte as sementes e cascas.

3

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ntando conforme o doce da fruta, cuidar para não derramar, cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar ponto de geléia. Vá adicionando a açúcar e experimentando, pois depende do doce da fruta, essas jabuticabas estavam mais azedas, se for doce usa bem menos açúcar.

Restou 1 litro e 300 ml da polpa colocar em uma panela e a açúcar experimentando conforme o doce da fruta, cuidar para não derramar, cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar ponto de geléia. Vá adicionando a açúcar e experimentando, pois depende do doce da fruta, essas jabuticabas estavam mais azedas, se for doce usa bem menos açúcar.

4

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Após frio guardar na geladeira, preferencialmente em potes de vidro.

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