O que você precisará

1.1/2 Maçã Ralada

4 Pimentas Dedo de Moça

1/2 Xícara Açúcar

1/2 Xícara Água

1 Pitada de Canela

1 Colher de Café Sal

1 Limão espremido na hora

(Dados nutricionais 55 calorias, 0.71 g gordura, 11.63 g carboidratos, 1.33 g proteína, 0 mg colesterol, 35 mg sódio)

Como cozinhar

Antes de começar, corte as pimentas ao meio, retire todas as sementes e pique bem picadinha.

DICA: o ideal é que a pimenta esteja bem vermelha.

Descasque a maça, tire os caroços e rale em seguida.

Numa penela, adicione a pimenta, a maça ralada, o limão espremido, o açúcar, o sal, a canela em pó e a água.

Misture tudo muito bem e leve ao fogo médio.

Mexa de vez em quando e quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.

Deixe o molho cozinhar por mais cerca de 5 minutos ou até que fique cremoso e em ponto de fio.

Desligue o fogo e transfira esse molho para uma tigela ou para uma compota.

OBS: esse molho dura até 30 dias na geladeira.