Kibe Vegano de Cabotiá
O que você precisará
250g de trigo para kibe
1/2 k de cabotiá
2 caldos de legumes
1 cebola ralada
3 colheres de aveia ou de trigo
salsinha cebolinha e hortelã a gosto
1 colher de sopa rasa de sal
pimenta do reino a gosto
50ml de azeite
1/2 litro de águao
(Dados nutricionais 143 calorias, 5.52 g gordura, 22 g carboidratos, 3.33 g proteína, 0 mg colesterol, 8 mg sódio)Como cozinhar
1
Em uma vasilha coloque o trigo, derreta os 2 caldos em 1 xícara de água quente e coloque sobre o trigo,acrescente o restante da água ,mexa e deixe descansar por meia hora.
2
Rale a cabotiá com casca no ralo grosso, rale a cebola e pique o cheiro verde;
3
Misture tudo , vá acrescentando a cebola ralada,sal, pimenta
4
Cheiro verde, aveia ou farinha de trigo, e o azeite;
5
Misture tudo muito bem, colocar em forma untada, risque e regue com azeite
6
Leve ao forno por 180graus por 30minutos.
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