Molho de Tomate Especial

 
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Danny Teles Published on 20/07/2018, Visto por 4404 , 3 Comentários

O que você precisará

1 cebola em brunoise

10g alho picado

2 unid tomate concassé

150g tomate pellatti

800ml fundo de legumes

50g bacon brunoise

20g alho poro brunoise

20g salsão brunoise

15g farinha

pimenta do reino

sal

manjericão fresco

Como cozinhar

1

Colocar o bacon e deixar dourar, acrescente cebola e alho refogar bem, juntar o salsão o alho poró.

2

Adicione os tomates concassé. Polvilhar a farinha e mexer. Coloque o tomate pellatti mexendo sempre.

3

Adicione o fundo de legumes e deixar reduzir. Acrescente o sal, pimenta e o manjericão.

Comentários

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
21/07/2018 ☰
Muito bom. Você faz conserva também?
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Angelo ś vffggyyb Gomes avatar
.6.
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Maria Oliveira avatar
Maria Oliveira
16/12/2019 ☰
Hummm
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