Músculo Com Mandioca
O que você precisará
1,5 kg de músculo
2 colh. de banha ou oleo
1 cebola
3 dentes de alho
2 tomates
sal (usei o tempero completo)
pimenta
3 folhas de louro
1 colherinha de cominho
1 k de mandioca
Como cozinhar
1
Limpe o músculo, tirando a pele branca e corte em pedaços de uns 4 centímetros.
2
Aqueça 2 colheres de banha ou óleo. De uma fritada na carne , acrescente sal e o louro
3
Pique o alho a cebola e o tomate, a carne já frita acrescente , e deixe fritar mais um pouco.
4
Coloque o cominho, acrescente água fervendo até cobrir a carne
5
Tampe a panela e deixe cozinhar por 35/40 minutos , abra se tiver cozida a carne , retire e reserve , na água que sobrou coloque a mandioca cozinhar por 15 minutos.
6
Devolve a carne na panela.
Comentários