Nhoque de Batata Doce

Nhoque de Batata Doce
 
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Marlene Sanches Published on 78 dias atrás, Visto por 1030 , 1 Comentários

O que você precisará

700 g de batata doce

2 ovos

4 xicaras de farinha de trigo

1 colher de sal

1 panela com água

sal

molho a gosto

Como cozinhar

1

Corte as batatas em pedaços grandes, transfira para uma panela de pressão, cozinhe por 5 minutos,passe por um espremedor ou amasse retire toda a água da batata

Corte as batatas em pedaços grandes, transfira para uma panela de pressão, cozinhe por 5 minutos,passe por um espremedor ou amasse retire toda a água da batata

2

Acrescente os ovos e o sal

Acrescente os ovos e o sal

3

Coloque a farinha de trigo aos poucos e misture bem, vá acrescentando farinha até o ponto de enrolar

Coloque a farinha de trigo aos poucos e misture bem, vá acrescentando farinha até o ponto de enrolar

4

Amasse com as mãos, para modelar. polvilhe farinha na bancada

Amasse com as mãos, para modelar. polvilhe farinha na bancada

5

Modele uma porção de massa fazendo um rolinho de 1 cm de diâmetro

Modele uma porção de massa fazendo um rolinho de 1 cm de diâmetro

6

Corte com uma faca quadrados de 1cm

Corte com uma faca quadrados de 1cm

7

Polvilhe com farinha (para evitar que grudem uns nos outros) e reserve

Polvilhe com farinha (para evitar que grudem uns nos outros) e reserve

8

9

10

11

Leve uma panela grande ao fogo alto, quando a água ferver acrescente 1 colher de sal

Leve uma panela grande ao fogo alto, quando a água ferver acrescente 1 colher de sal

12

Coloque os nhoques e deixe cozinhar até subirem

Coloque os nhoques e deixe cozinhar até subirem

13

Em uma frigideira aqueça a manteiga com folhas de sálvia

Em uma frigideira aqueça a manteiga com folhas de sálvia

14

Aqueça uma frigideira e doure um pouco de pinoles

Aqueça uma frigideira e doure um pouco de pinoles

15

Misture os pinoles com a manteiga

Misture os pinoles com a manteiga

16

Quando os nhoques começarem a subirem, vá tirando e passando pra panela de molho

Quando os nhoques começarem a subirem, vá tirando e passando pra panela de molho

17

Pode fazer o molho de sua preferência. Molho de tomate, manteiga e sálvia, quatro queijos.

18

Comentários

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Romana Kulichová avatar
Romana Kulichová76 dias atrás ☰
Perfeito! Eu fiz o nhoque de abóbora hokaido. eles pareciam os mesmos :)
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