Nhoque de Batata Doce

Nhoque de Batata Doce
 
Marlene Sanches avatar
Marlene SanchesPublished on 18 dias atrás

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1 Comentários

O que você precisará

700 g de batata doce

2 ovos

4 xicaras de farinha de trigo

1 colher de sal

1 panela com água

sal

molho a gosto

Como cozinhar

1

Cozinhe e amasse as batatas

Corte as batatas em pedaços grandes, transfira para uma panela de pressão, cozinhe por 5 minutos,passe por um espremedor ou amasse retire toda a água da batata

Corte as batatas em pedaços grandes, transfira para uma panela de pressão, cozinhe por 5 minutos,passe por um espremedor ou amasse retire toda a água da batata

2

Adicione 2 ovos e sal

Acrescente os ovos e o sal
Acrescente os ovos e o sal

Acrescente os ovos e o sal

3

Farinha o quanto baste

Coloque a farinha de trigo aos poucos e misture bem, vá acrescentando farinha até o ponto de enrolar
Coloque a farinha de trigo aos poucos e misture bem, vá acrescentando farinha até o ponto de enrolar

Coloque a farinha de trigo aos poucos e misture bem, vá acrescentando farinha até o ponto de enrolar

4

Sove a massa

Amasse com as mãos, para modelar. polvilhe farinha na bancada
Amasse com as mãos, para modelar. polvilhe farinha na bancada
Amasse com as mãos, para modelar. polvilhe farinha na bancada

Amasse com as mãos, para modelar. polvilhe farinha na bancada

5

Faça rolinhos

Modele uma porção de massa fazendo um rolinho de 1 cm de diâmetro
Modele uma porção de massa fazendo um rolinho de 1 cm de diâmetro

Modele uma porção de massa fazendo um rolinho de 1 cm de diâmetro

6

Corte os nhoques

Corte com uma faca quadrados de 1cm
Corte com uma faca quadrados de 1cm
Corte com uma faca quadrados de 1cm

Corte com uma faca quadrados de 1cm

7

Polvilhe e reserve

Polvilhe com farinha (para evitar que grudem uns nos outros) e reserve
Polvilhe com farinha (para evitar que grudem uns nos outros) e reserve

Polvilhe com farinha (para evitar que grudem uns nos outros) e reserve

8

Repita ate cortar toda a massa

9

10

Vamos para o cozimento!

11

Ferva uma panela de agua

Leve uma panela grande ao fogo alto, quando a água ferver acrescente 1 colher de sal

Leve uma panela grande ao fogo alto, quando a água ferver acrescente 1 colher de sal

12

Acrescente os nhoques

Coloque os nhoques e deixe cozinhar até subirem

Coloque os nhoques e deixe cozinhar até subirem

13

Molho: derreta manteiga com salvia

Em uma frigideira aqueça a manteiga com folhas de sálvia

Em uma frigideira aqueça a manteiga com folhas de sálvia

14

Doure os pinoles

Aqueça uma frigideira e doure um pouco de pinoles

Aqueça uma frigideira e doure um pouco de pinoles

15

Adicione os pinoles à manteiga

Misture os pinoles com a manteiga

Misture os pinoles com a manteiga

16

Coloque os nhoques cozidos no molho

Quando os nhoques começarem a subirem, vá tirando e passando pra panela de molho
Quando os nhoques começarem a subirem, vá tirando e passando pra panela de molho
Quando os nhoques começarem a subirem, vá tirando e passando pra panela de molho

Quando os nhoques começarem a subirem, vá tirando e passando pra panela de molho

17

Pode fazer o molho de sua preferência. Molho de tomate, manteiga e sálvia, quatro queijos.

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Comentários

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Romana Kulichová avatar
Romana Kulichová16 dias atrás ☰
Perfeito! Eu fiz o nhoque de abóbora hokaido. eles pareciam os mesmos :)
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