Nuggets Caseiro
O que você precisará
500g peito frango
500g sobrecoxa sem pele e osso
1 cebola
2 dentes alho
1 colher (sopa) sal
1 colher (chá) páprica doce
1/4 colher (chá) pimenta reino
2 colheres (sopa) farinha aveia
1 colher (sopa) amido milho
1 colher (sopa) azeite oliva
1 xícara farinha rosca especial
1 ovo
1 colher (chá) amido de milho
1/2 xícara água
(Dados nutricionais 109 calorias, 2.29 g gordura, 13.71 g carboidratos, 8.25 g proteína, 86 mg colesterol, 536 mg sódio)Como cozinhar
1
Massa do nuggets
Bater no mix a cebola e o alho e reservar no bowl
1
Bater no mix o peito e a sobrecoxa de frango até ficar uma carne moída, reserve no bowl
2
Misturar tudo e acrescentar o sal, páprica, pimenta, farinha aveia, amido milho e óleo
3
Com a mão untada modelar os nuggets e reservar para empanar
4
Empanando
Em um prato colocar a farinha de rosca especial
5
Em outro prato bater o ovo, a água e o amido
6
Passar os nuggets na mistura de ovo e depois na farinha de rosca, reservar
7
Fritar na Air fryer pré aquecida por uns 20 min, pode borrifar azeite de oliva para maior crocância
8
Após empanar dá para congelar também
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