Panqueca
Saboroso e barato.
O que você precisará
MASSA DA PANQUECA
2 xícaras de leite
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) óleo
1 pitada de sal (caso o recheio for doce não acrescentar)
RECHEIO
2 tomates
500g de carne moída
1 dente de alho
1 cebola
sal à gosto
4 colheres de sopa de extrato de tomate
COBERTURA
200g de queijo mussarela (ralado)
Sobra do recheio
Creme de leite
Como cozinhar
MASSA DA PANQUECA
1
Bata no liquidificador todos os ingredientes.
2
Pré-aqueça a frigideira com um pouco de manteiga ou margarina, então despeje a massa com uma concha. Obs: provavelmente as duas primeiras panquecas se perderão, devido ao ajuste de temperatura da frigideira.
3
Vire a panqueca até ficar dourado
4
Coloque o recheio na massa e enrole, fechando-a. Então reserve-as em uma refratária.
5
Com a sobra do recheio, acrescente creme de leite, misture e cozinhe novamente (ou cubra com o molho de seu gosto)
6
Coloque o molho e o queijo por cima, leve ao forno pré-aquecido até derreter o queijo.
7
Sirva-se e aproveite!!!
RECHEIO
1
Cozinhe a carne moída com os outros ingredientes, exceto o extrato de tomate.
2
Por último, coloque o extrato de tomate e misture.
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