Pão de Ló

Massa Pão de Ló

Pão de Ló
 
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Isa SouzaPublished on 2018-1-7

Uma massa pratica para se rechear bolo

Visto por 1129

3 Comentários

O que você precisará

4 Ovos

2 Xicaras de Chá de farinha de Trigo

2 Xicaras de Chá de Açucar

2 Colher de sopa de Fermento em pó

1 Xicara de chá de agua fervendo

Como cozinhar

1

Separe 4 claras e 4 gemas.

2

Bata as claras em neve e reserve.

3

Na tigela maior da batedeira, coloque as 4 gemas com 1 xícara de chá de água fervente e bata até espumar bastante.

4

Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque 2 xícaras de chá de açúcar. Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore 2 xícaras de chá de farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea. (aproximadamente uns 10 minutos).

5

Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve e com uma colher de pau, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima.

6

Passe margarina na forma e polvilhe com farinha de trigo.

7

Despeje a massa e bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar.

8

Leve ao forno, que deverá estar com temperatura alta e deixe assando nesta temperatura por 10 minutos.

9

Passados os 10 minutos, abaixe para temperatura média e deixe por aproximadamente mais 20 minutos.

10

Para saber se o bolo está assado, enfie um palito no meio do bolo. Se sair úmido é porque precisa assar mais tempo.

11

Quando sair seco, desligue o forno e retire o bolo, com cuidado para não queimar as mãos.Espere esfriar para desenformar.

Comentários

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Silvia Curioni avatar
Silvia Curioni2018-1-12 ☰
Adorei!
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Renata Pinheiro avatar
Renata Pinheiro2018-1-22 ☰
Vou fz depois posto foto de como ficou
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Isa Campos avatar
Isa Campos2018-2-4 ☰
Não consegui fazer não ficou bom😒
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