Pão Sem Glúten
Com inhame
O que você precisará
02 ovos
01 inhame médio cozido e amassado (utilizar ele morno na receita)
10gr de fermento biológico instantâneo
150gr de farinha de arroz integral
150gr de fécula de batata
01 colher de açúcar demerara
250ml de água
02 colheres de óleo de coco
sal a gosto
02 colheres de vinagre de maçã
Como cozinhar
1
bater no liquidificador os ovos, óleo de coco, a água, o inhame.
2
acrescentar as farinhas aos poucos, o vinagre de maçã e o açúcar demerara
3
acrescentar o fermento biológico seco bater por mais 2 min para misturar e o sal.
4
deixar crescer por 30min (utilizei a panela de pressão elétrica, porém, poderá usar a forma de pão inglesa.
5
Untar a forma com oleo de coco e fecula de batata. Assar durante 40 min em 220graus ou até dourar. Aguardar 10min ou até esfriar para desenformar.
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