Pavê de Biscoito Champagne
6 porções
45mO que você precisará
01 lata de leite condensado (leite moça)
01 caixa de Leite
04 ovos
200 gramas de biscoito Champagne
02 latas de creme de leite (01 sem soro e 01 com soro)
02 colheres (sopa) de achocolatado Nescau
04 colheres (sopa) de açucar
01 barra de chocolate meio amargo
01 pacotinho de chocolate granulado
(Dados nutricionais 289 calorias, 21.54 g gordura, 13.29 g carboidratos, 10.6 g proteína, 568 mg colesterol, 249 mg sódio)Como cozinhar
1
》1° Camada:
Em uma panela, despeje o leite condensado, acrescente a mesma medida da lata, com leite. Separe as claras dos ovos e reserve. Pegue as gemas dos ovos e misture no creme na panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até o creme ficar bem consistente. Despeje o creme em uma Travessa de vidro.
2
》2° Camada:
Em um recipiente, adicione 01 xícara (chá) de leite e dissolva 02 colheres de Nescau. Pegue os biscoitos de Champagne e umedeça, colocando-os sobre a 1° Camada na Travessa.
3
》3° Camada:
Em uma batedeira, bata as 04 claras em neve e acrescente 04 colheres (sopa) de açúcar e bata novamente. Desligue a batedeira e misture levemente o creme de leite sem o soro. Despeje sobre a 2° Camada.
4
》4° Camada:
Em uma panelinha, aqueça o creme de leite em “banho maria” em fogo medio e derreta o chocolate meio amargo. Deixe esfriar. Despeje em cima da 3° Camada na Travessa. Salpique com chocolate granulado. Deixe na geladeira por 3 horas e Pronto.
5
》Dica:
Se preferir pode se fazer a 3° Camada usando 01 pacotinho de pó para Chantily seguindo as especificações da embalagem !
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