Pirão de Cabeça de Peixe
O que você precisará
1 cabeça de peixe e restos da espinha
1 cebola
1 tomate
3 folhas de louro
pimenta malagueta
1 lata de tomates pelados ou massa de tomate
sal a gosto
farinha de mandioca o quanto baste
Como cozinhar
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![o tomate picados as folhas de louro](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-5400785-1507142842022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Em uma panela com água coloque a cabeça para ferver, acrescente a cebola e o tomate picados as folhas de louro
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![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-5400785-1507142842022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
O sal , deixe ferver uns 20 minutos
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![lte a carne na panela acrescente os tomates pelados ou a massa de tomate.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-5400785-1507142842022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Retire a cabeça da panela conservando o caldo, separe a carne dos ossos, volte a carne na panela acrescente os tomates pelados ou a massa de tomate.
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![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-5400785-1507142842022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Umas gotinhas de pimenta malagueta, deixe ferver
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![tar mais mole põe menos farinha de mandioca, mais pro duro acrescente mais farinha eu coloquei umas 5 colheres](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-5400785-1507142842022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Acerte o sal, engrosse com farinha de mandioca pode ser a temperada, se gostar mais mole põe menos farinha de mandioca, mais pro duro acrescente mais farinha eu coloquei umas 5 colheres
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