Pirão de Cabeça de Peixe
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O que você precisará
1 cabeça de peixe e restos da espinha
1 cebola
1 tomate
3 folhas de louro
pimenta malagueta
1 lata de tomates pelados ou massa de tomate
sal a gosto
farinha de mandioca o quanto baste
Como cozinhar
1
Em uma panela com água coloque a cabeça para ferver, acrescente a cebola e o tomate picados as folhas de louro
2
O sal , deixe ferver uns 20 minutos
3
Retire a cabeça da panela conservando o caldo, separe a carne dos ossos, volte a carne na panela acrescente os tomates pelados ou a massa de tomate.
4
Umas gotinhas de pimenta malagueta, deixe ferver
5
Acerte o sal, engrosse com farinha de mandioca pode ser a temperada, se gostar mais mole põe menos farinha de mandioca, mais pro duro acrescente mais farinha eu coloquei umas 5 colheres
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