Polenta Com Frango a Passarinho
O que você precisará
3 litros de água
2 caldos de carne
2 colhes de óleo
800 gr. de fubá
3 kg de coxa e sobre coxa de frango
4 dentes de alho
um ramo de osmarim
sal e pimenta a gosto
Como cozinhar
1
Coloque em uma panela bem grossa 2 litros de água deixe ferver, acrescente 2 caldos de carne e 2 colheres de óleo, ferva mais um litro de água separado e reserve.
2
Va adicionando o fubá na água de modo que fique bem duro, vá acrescentando o restante da água aos poucos até que dê o ponto, abaixe o fogo e deixe cozinhando por 1 hora. ( Acerte o sal )
3
Em uma panela coloque 2 colheres de banha ou oleo e frite bem a carne sem adicionar os temperos;
4
Quando a carne estiver frita, coloque o sal e por último os temperos: osmarim e alho.
5
Sirva com saladas 😋
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