Pudim de Rapadura

 
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Marlene SanchesPublished on 78 dias atrás

Este pudim ganhou o primeiro lugar no Mais você...🤔

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O que você precisará

500 ml de água

500g de rapadura

1 colher de cravo

1 colher de canela(3 paus)

1 colher de semente de erva doce

para o pudim:

2 latas de leite condensado

12 gemas

150 gr do mel da rapadura

150 ml de leite

Como cozinhar

1

Preparar o mel de rapadura

Coloque em uma panela 500 ml de água e 500 g de rapadura em pedaços;
Coloque em uma panela 500 ml de água e 500 g de rapadura em pedaços;
Coloque em uma panela 500 ml de água e 500 g de rapadura em pedaços;

Coloque em uma panela 500 ml de água e 500 g de rapadura em pedaços;

2

Reduza

Uns 3 paus de canela, 1 colher de cravo, 1 colher de erva doce, põe para ferver até reduzir e ficar na consistência de mel;
Uns 3 paus de canela, 1 colher de cravo, 1 colher de erva doce, põe para ferver até reduzir e ficar na consistência de mel;
Uns 3 paus de canela, 1 colher de cravo, 1 colher de erva doce, põe para ferver até reduzir e ficar na consistência de mel;

Uns 3 paus de canela, 1 colher de cravo, 1 colher de erva doce, põe para ferver até reduzir e ficar na consistência de mel;

3

Peneirar e caramelizar a forma;
Peneirar e caramelizar a forma;

Peneirar e caramelizar a forma;

4

Para o pudim

Bater os ovos, o leite condensado, o mel de rapadura e o leite;

5

Bater

Bater muito bem;

6

Despejar

Colocar na forma de pudim, cobrir com papel alumínio e levar ao forno em banho maria por 1 hora a 180 graus.
Colocar na forma de pudim, cobrir com papel alumínio e levar ao forno em banho maria por 1 hora a 180 graus.

Colocar na forma de pudim, cobrir com papel alumínio e levar ao forno em banho maria por 1 hora a 180 graus.

7

Achei muito doce...🤔

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