Pudim de Rapadura
Este pudim ganhou o primeiro lugar no Mais você...🤔
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O que você precisará
500 ml de água
500g de rapadura
1 colher de cravo
1 colher de canela(3 paus)
1 colher de semente de erva doce
para o pudim:
2 latas de leite condensado
12 gemas
150 gr do mel da rapadura
150 ml de leite
Como cozinhar
1
Coloque em uma panela 500 ml de água e 500 g de rapadura em pedaços;
2
Uns 3 paus de canela, 1 colher de cravo, 1 colher de erva doce, põe para ferver até reduzir e ficar na consistência de mel;
3
Peneirar e caramelizar a forma;
4
Bater os ovos, o leite condensado, o mel de rapadura e o leite;
5
Bater muito bem;
6
Colocar na forma de pudim, cobrir com papel alumínio e levar ao forno em banho maria por 1 hora a 180 graus.
7
Achei muito doce...🤔
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