Rabada Com Agrião
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O que você precisará
1,5 Rabo de boi
1 cebola grande
Alho
2 tomates
Sal
Temperos a gosto
Agrião
Como cozinhar
1
Um dia antes, cozinhar o rabo de boi, em panela de pressão, deixar na panela até o outro dia.
2
No outro dia, abrir a panela de pressão, retirar a gordura formada sobre a carne.
3
Picar a cebola e o tomate. Refogar a cebola e o tomate.
4
Retirar os pedaços de carne e colocar na panela do refogado de cebola e tomate. Acrescentar aos poucos o caldo da carne. Deixar ferver por 15 minutos e desligar.
5
Colocar o agrião e misturar. Servir com arroz branco ou polenta.
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