Risoto de Abobora Cabotiá

Arroz arborio , próprio para risoto

 
Marlene Sanches avatar
Marlene SanchesPublished on 2017-7-8

(opcional) coloquei 4 cravos da Índia

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O que você precisará

300 gramas de arroz arbório

300 gramas de abóbora cabotiá

3 colheres de óleo

3 dentes de alho

1 cebola

2 tabletes de caldo de carne

1 litro de agua ( quanto baste)

1/2 xícara de vinho branco

1 colher de manteiga

2 colheres​ de queijo parmesão

Sal a gosto

Como cozinhar

1

3 colheres de óleo frita o alho acrescente a cebola
3 colheres de óleo frita o alho acrescente a cebola
3 colheres de óleo frita o alho acrescente a cebola

3 colheres de óleo frita o alho acrescente a cebola

2

Ferva a água e acrescente o caldo de carne reserve , vai colocando quando necessário. Coloque a abóbora deixe cozinhar
Ferva a água e acrescente o caldo de carne reserve , vai colocando quando necessário. Coloque a abóbora deixe cozinhar
Ferva a água e acrescente o caldo de carne reserve , vai colocando quando necessário. Coloque a abóbora deixe cozinhar

Ferva a água e acrescente o caldo de carne reserve , vai colocando quando necessário. Coloque a abóbora deixe cozinhar

3

Acrescente o arroz e o vinho, vai mexendo e acrescentando o caldo até que o arroz fique aldente

Acrescente o arroz e o vinho, vai mexendo e acrescentando o caldo até que o arroz fique aldente

4

Acrescente a Manteiga e o queijo parmesão

5

Comentários

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Sonia Battistella avatar
Sonia Battistella2017-7-17 ☰
Tenho essa abóbora , vou fazer!
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