Risoto de Ervilhas
frescas ou congeladas
Receita muito fácil e feita com poucos ingredientes.
O que você precisará
600g de arroz arbório
300g de ervilhas
Meia cebola picada
70g de manteiga
1litro de caldo de carne
Sal a gosto
1 xicara de queijo parmesão
1 copo de vinho
Como cozinhar
1
Fritar na Manteiga, cebola. Usar somente metade da manteiga
2
Adicionar ervilha e água ferver até secar água
3
Em uma panela separado ferver o caldo de carne
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Adicionar o arroz e mexer bem
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Adicionar o vinho
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Adicionar uma concha de coldo, cozinhar por 20m. Adicionando mais caldo a medida que o caldo for secando
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Adicionar o restante do caldo mexer até o caldo secar e ajustar o sal
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Depois de 20m coloque o queijo ralado e a manteiga...
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