Risoto de Frango Com Pequi

 
Marlene Sanches avatar
Vídeo de receita feito por Marlene Published on 2/13/2018, Visto por 2154 , 2 Comentários

Gosto do sabor do pequi...

O que você precisará

1 frango caipira ( + ou - 2k)

4 dentes de alho

2 cebolas

4 tomates

3 colheres de banha (ou 1/2 xicára de óleo)

1 colher de açúcar (rasa)

12 caroços de pequi (+ ou -)

3 xícaras de arroz

sal e pimenta a gosto

salsinha e cebolinha a gosto

Como cozinhar

1

Temperar o frango com 1 colher de sal e alho. Reserve.

2

oque uma colher rasa de açúcar, deixe queimar.

Em uma panela coloque o óleo ou a banha como preferir, deixe esquentar, coloque uma colher rasa de açúcar, deixe queimar.

3

, deixando apurar um pouco.

Coloque o frango, deixe fritar, vá acrescentando a cebola picada, os pequis, deixando apurar um pouco.

4

sive o frango, acrescente o arroz.

Adicionar os tomates deixando apurar, quando estiver quase tudo mole. Inclusive o frango, acrescente o arroz.

5

acrescente pimenta do reino ou adicione a líquida na hora de servir e por fim a salsinha e  cebolinha. (Cuidado com os espinhos do pequi, não pode morder a fruta, só raspar)

Vai adicionando água fervente até o arroz cozinhar, teste o sal, se quiser acrescente pimenta do reino ou adicione a líquida na hora de servir e por fim a salsinha e cebolinha. (Cuidado com os espinhos do pequi, não pode morder a fruta, só raspar)