Risoto de Frango Com Pequi

Risoto de Frango Com Pequi
 
Marlene Sanches avatar
Marlene Sanches Published on 2/13/2018, Visto por 1844 , 2 Comentários

Gosto do sabor do pequi...

O que você precisará

1 frango caipira ( + ou - 2k)

4 dentes de alho

2 cebolas

4 tomates

3 colheres de banha (ou 1/2 xicára de óleo)

1 colher de açúcar (rasa)

12 caroços de pequi (+ ou -)

3 xícaras de arroz

sal e pimenta a gosto

salsinha e cebolinha a gosto

Como cozinhar

1

Temperar o frango com 1 colher de sal e alho(reserve);

Temperar o frango com 1 colher de sal e alho(reserve);

2

Em uma panela coloque o óleo ou a banha como preferir, deixe esquentar, coloque uma colher rasa de açúcar, deixe queimar;

Em uma panela coloque o óleo ou a banha como preferir, deixe esquentar, coloque uma colher rasa de açúcar, deixe queimar;

3

Coloque o frango, deixe fritar, vá acrescentando a cebola picada, os pequis, deixando apurar um pouco;

Coloque o frango, deixe fritar, vá acrescentando a cebola picada, os pequis, deixando apurar um pouco;

4

Adicionar os tomates deixando apurar,quando estiver quase tudo mole, inclusive o frango, acrescente o arroz;

Adicionar os tomates deixando apurar,quando estiver quase tudo mole, inclusive o frango, acrescente o arroz;

5

Vai adicionando água fervente  até o arroz cozinhar, teste o sal, se quiser acrescente  pimenta do reino ou adicione a líquida na hora de servir e por fim a salsinha e  cebolinha. (Cuidado com os espinhos do pequi, não pode morder a fruta, só raspar)

Vai adicionando água fervente até o arroz cozinhar, teste o sal, se quiser acrescente pimenta do reino ou adicione a líquida na hora de servir e por fim a salsinha e cebolinha. (Cuidado com os espinhos do pequi, não pode morder a fruta, só raspar)