Risoto de Salmão

 
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Marlene SanchesPublished on 2017-7-22

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3 Comentários

O que você precisará

400 gramas de salmão

Suco de meio limao

2 colheres de manteiga

2 xícaras de arroz arbório

1 cebola picada

50 gramas de alcaparras

1 xícara de queijo ralado

2 tabletes de caldo de legumes

1 xícara de vinho branco

Sal agosto

Como cozinhar

1

Corte em cubos e tempere com sal e limão, reserve   por 30 minutos ( usei tempero completo)

Corte em cubos e tempere com sal e limão, reserve por 30 minutos ( usei tempero completo)

2

Em uma frigideira derreta a Manteiga e doure o salmão, reserve
Em uma frigideira derreta a Manteiga e doure o salmão, reserve
Em uma frigideira derreta a Manteiga e doure o salmão, reserve

Em uma frigideira derreta a Manteiga e doure o salmão, reserve

3

Na mesma frigideira acrescente a cebola deixe fritar ,  acrescente o arroz e frite um pouco, acrescente o vinho mexe até evaporar

Na mesma frigideira acrescente a cebola deixe fritar , acrescente o arroz e frite um pouco, acrescente o vinho mexe até evaporar

4

Ferva 1 litro e meio de água , coloque o caldo de legumes, junte o caldo aos poucos sempre mexendo .

5

Quando estiver Al dente acrescente o salmão as alcaparras e por último o queijo parmesão ralado acerte o sal ( o caldo já tem sal, alcaparras é salgada , então cuidado! )

Comentários

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Flávia Battistella avatar
Flávia Battistella2017-7-22 ☰
Provei esse prato e estava uma delícia 😊👌👏👏
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Pedro Sanches avatar
Pedro Sanches2017-7-22 ☰
Humn! Acabei de experimentar(comer muito), uma delícia!!
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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches2017-7-22 ☰
Muito bom! Agora é a vez da Flávia compartilhar a próxima receita! 😳
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