Risotto Ao Funghi

Rápido e Saboroso

 
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Renato PetermanPublished on 2017-4-9

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2 Comentários

O que você precisará

300g de Arroz arbóreo

1 ½ copo de Funghi

1 copo de Vinho Branco

100g Queijo Parmesão ralado

1 fio de Azeite

1 colher de manteiga

Sal e Pimenta a gosto

Como cozinhar

1

Coloque a água para ferver e assim que estiver fervendo desligue o fogo e deixe o funghi na água durante 20 minutos. Em seguida coe o funghi e separe o caldo para utilizar no risotto.
Coloque a água para ferver e assim que estiver fervendo desligue o fogo e deixe o funghi na água durante 20 minutos. Em seguida coe o funghi e separe o caldo para utilizar no risotto.

Coloque a água para ferver e assim que estiver fervendo desligue o fogo e deixe o funghi na água durante 20 minutos. Em seguida coe o funghi e separe o caldo para utilizar no risotto.

2

Triture o funghi em um mixer e separe.

3

Adicione um fio de azeite e o alho, mexa o alho até dourar e adicione uma colher de manteiga. Frite o arroz um pouco com o alho e adicione o vinho branco e mexa o arroz. Adicione o sal e pimenta a gosto.

4

Adicione o funghi ao arroz. Em seguida vá adicionando o caldo e mexendo o arroz por aproxidamente 20 minutos. Adicione mais caldo sempre que começar a secar.

5

Quando o arroz estiver quase no ponto adicione meio copo de vinho branco, mexa mais um pouco e por último adicione o queijo e mexa até derreter.

Comentários

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches2017-4-10 ☰
Coloca! Que massa! 👍👍👍👍
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Kacux avatar
Kacux2017-4-17 ☰
Boa receita! Delicioso.
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😳 2