Salmão Assado No Papillote
Com legumes
Salmão assado no papillote com cenouras, tomate, pimentão e cabola.
O que você precisará
2 filés de salmão com pele
200g de requeijão próprio para culinária
1/2 cebola cortada bem fininha
1 pimentão médio
1 tomate médio
Azeite de oliva
Sal
Pimenta do reino
1/2 limão
Como cozinhar
1
Tempere os filés de salmão com sal, pimenta do reino e limão (cuidado para não exagerar no limão, meio limão deve bastar para os dois filés)
2
Corte os legumes em rodelas finas
3
Corte o papel alumínio em retângulos suficientemente grandes para cobrir o tamanho do seu filé
4
Pincele o papel com azeite de oliva na região onde vai os legumes e o salmão.
5
Monte da seguinte maneira: cenouras, tomate, pimentão, salmão e cebola. Regue tudo com azeite de oliva.
6
Asse no forno a 250°C por 30 minutos. Após abra o o papel alumínio e adicione o requeijão por cima e volte ao forno para gratinar (se julgar necessário use o dourador)
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