Sopa de Cebolas Com Cerveja Escura Veg. Friendly

Sopa de Cebolas com Cerveja Escura Veg friendly

Sopa de Cebolas Com Cerveja Escura Veg. Friendly
 
Felipe Terra Vucovix avatar
Receita de vídeo por Felipe Published on 7/22/2017, Visto por 654 , 2 Comentários

Juntou a vontade de cozinhar com o prazer de beber

O que você precisará

6 Cebolas medias/grandes

150 g de Farinha de trigo ( pode ser integral e orgânica)

100 ml de Azeite ou 100g de manteiga

Uma pitada de Noz moscada

Uma.pitada de Pimenta do reino

1Cerveja escura (de preferência artesanal que você goste pois vai impactar no sabor da sopa)

Sal a gosto

1L de Água

150g queijo Emental (opcional​) ( pode ser outro de sua preferência para gratinar )

Cebolinha fresca a gosto ( opcional)

Como cozinhar

1

Corte as cebolas em fatias bem finas , cortar elas ao meio ajuda a apoiar na tábua .

2

Em uma panela aqueça o azeite ou a manteiga misture as cebolas e vá refogado lentamente até elas ficarem bem douradas e macias

3

Abra a sua cerveja preta , experimente

4

Após a cebolas estarem bem douradas e até algumas já começando a queimar adicione a farinha

5

Mexa bem , vai empelotar e parecer que nao deu certo , calma , isso aí tá certo.

6

Adicione um.pouco de cerveja preta e misture para ficar homogêneo , eu sei parece que está dando errado né, fique calmo, tome mais um gole da cerveja, vá acrescentando mais um pouco e misturando até dissolver o que grudou no fundo da panela.

7

Vá acrescentando água aos poucos e misturando

8

Deixe apurando no fogão em fogo baixo por Aprox 30 min

Deixe apurando no fogão em fogo baixo por Aprox 30 min

9

Prove o sal e temperos  se estiver feliz com o sabor e textura , desligue o fogo e vamos servir !!

Prove o sal e temperos se estiver feliz com o sabor e textura , desligue o fogo e vamos servir !!

10

Para finalizar  pode se colocar uma fatia de pão italiano e queijo por cima  para gratinar e saindo do forno Cebolinha fresca picadinha .

Para finalizar pode se colocar uma fatia de pão italiano e queijo por cima para gratinar e saindo do forno Cebolinha fresca picadinha .

Comentários

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches7/22/2017 ☰
Muito bom! Mande mais receitas!
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Renato Peterman avatar
Renato Peterman7/26/2017 ☰
Está com uma cara muito boa! 😉
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