Spaghetti Carbonara
C/ ervilhas e amêndoas
O que você precisará
500g spaghetti
200g ervilhas congeladas
50g amendoas
2 a 3 dentes de alho
um maço de manjericão
15g de queijo parmesão
1 limão seciliano
100g de bacon
100g de iogurte ou creme de leite
4 ovos
2 colheres de azeite
(Dados nutricionais 205 calorias, 10.66 g gordura, 18.58 g carboidratos, 9.46 g proteína, 305 mg colesterol, 157 mg sódio)Como cozinhar
1
Ferva águas em uma panela para o macarrão, acrescente sal, quando ferver coloque as ervilhas para dar uma escaldada por 30 segundos em uma peneirinha ( reserve)
2
Esquente uma frigideira e dê uma torrada nas amendoas, (reserve) corte o bacon em tirinhas e frite, desligue a frigideira e crescente o alho, (reserve)
3
pique o manjericão, esprema o limão e rale um pouco da casca do limão,
4
Bata os ovos,acrescente o queijo parmesão,o iogurte ou creme de leite;
5
Uma colherinha de raspa de limão e uma pitada de sal; (reserve)
6
Cozinhe o spaghetti grano duro, triture as amêndoas misturando com o manjericão e duas colheres de azeite (reserve)
7
4 porções para incorpar ao macarrão
8
Escorra o spaghetti volte na panela, leve ao fogo baixo, acrescente o bacon, as ervilhas, as amêndoas,
9
E a mistura dos ovos batidos, desligue e sirva com queijo parmesão. 😋
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