Strogonoff de Carne

 
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Marlene SanchesPublished on 47 dias atrás

Meu prato preferido de domingo. Fácil, rápido e todo mundo gosta.

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O que você precisará

1 k de filé mignon

2 colheres de margarina

2 colheres de óleo

2 dentes de alho

1 dose de conhaque

1 pitada de noz moscada

sal a gosto

2 cebolas

4 tomates

1 pct. de molho de tomate

2 colheres de catchup

1 colher de mostarda

1 vidro de champion

1 vidro de palmito (opcional)

1 caixinha de creme de leite

Como cozinhar

1

Pique e frite carne filé mignon

Pique a carne em cubinhos, em uma panela derreter a margarina, adicionar o óleo e fritar superficialmente a carne.
Pique a carne em cubinhos, em uma panela derreter a margarina, adicionar o óleo e fritar superficialmente a carne.
Pique a carne em cubinhos, em uma panela derreter a margarina, adicionar o óleo e fritar superficialmente a carne.

Pique a carne em cubinhos, em uma panela derreter a margarina, adicionar o óleo e fritar superficialmente a carne.

2

Flambar

Acrescentar 1/3 de um copo americano de conhaque, deixar evaporar, acrescentar o alho, o sal e deixar fritar um pouco.
Acrescentar 1/3 de um copo americano de conhaque, deixar evaporar, acrescentar o alho, o sal e deixar fritar um pouco.
Acrescentar 1/3 de um copo americano de conhaque, deixar evaporar, acrescentar o alho, o sal e deixar fritar um pouco.

Acrescentar 1/3 de um copo americano de conhaque, deixar evaporar, acrescentar o alho, o sal e deixar fritar um pouco.

3

Noz moscada, cebola e tomate

Acrescentar a noz moscada, a cebola ralada no ralo grosso,  deixando apurar um pouco, adicionar o tomate e deixar apurar mais um pouco.
Acrescentar a noz moscada, a cebola ralada no ralo grosso,  deixando apurar um pouco, adicionar o tomate e deixar apurar mais um pouco.
Acrescentar a noz moscada, a cebola ralada no ralo grosso,  deixando apurar um pouco, adicionar o tomate e deixar apurar mais um pouco.

Acrescentar a noz moscada, a cebola ralada no ralo grosso, deixando apurar um pouco, adicionar o tomate e deixar apurar mais um pouco.

4

Catchup e mostarda

Acrescentar o molho de tomate, em seguida o catchup, a mostarda e deixar ferver mais um pouco.
Acrescentar o molho de tomate, em seguida o catchup, a mostarda e deixar ferver mais um pouco.

Acrescentar o molho de tomate, em seguida o catchup, a mostarda e deixar ferver mais um pouco.

5

Champignon, palmito, creme

Adicionar o champignon e o palmito picado, acrescentar o creme de leite, deixando no fogo até levantar fervura(acerte o sal).
Adicionar o champignon e o palmito picado, acrescentar o creme de leite, deixando no fogo até levantar fervura(acerte o sal).

Adicionar o champignon e o palmito picado, acrescentar o creme de leite, deixando no fogo até levantar fervura(acerte o sal).

6

Desligar! Está pronto!

Adicione bata palha a gosto.
Adicione bata palha a gosto.

Adicione bata palha a gosto.

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