O que você precisará

1 k de filé mignon

2 colheres de margarina

2 colheres de óleo

2 dentes de alho

1 dose de conhaque

1 pitada de noz moscada

sal a gosto

2 cebolas

4 tomates

1 pct. de molho de tomate

2 colheres de catchup

1 colher de mostarda

1 vidro de champion

1 vidro de palmito (opcional)

1 caixinha de creme de leite

Como cozinhar

Pique a carne em cubinhos, em uma panela derreter a margarina, adicionar o óleo e fritar superficialmente a carne.

Acrescentar 1/3 de um copo americano de conhaque, deixar evaporar, acrescentar o alho, o sal e deixar fritar um pouco.

Acrescentar a noz moscada, a cebola ralada no ralo grosso, deixando apurar um pouco, adicionar o tomate e deixar apurar mais um pouco.

Acrescentar o molho de tomate, em seguida o catchup, a mostarda e deixar ferver mais um pouco.

Adicionar o champignon e o palmito picado, acrescentar o creme de leite, deixando no fogo até levantar fervura(acerte o sal).

Adicione bata palha a gosto.