Strogonoff Vegetariano (proteína Vegetal)

 
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Isabela De Ávila Published on 59 dias atrás, Visto por 56
yield5 porções

O que você precisará

1 e 1/2 xícaras de proteína vegetal texturizada (em pedaços grandes ou médios)

1 lata de molho de tomate (tipo Pomarola)

1 lata de creme de leite

1 tomate picadinho

Cebola, alho e temperos a gosto

Óleo ou azeite para refogar

Sal a gosto

(Dados nutricionais 145 calorias, 2.41 g gordura, 28.55 g carboidratos, 5.68 g proteína, 0 mg colesterol, 72 mg sódio)

Como cozinhar

1

Hidrate a proteína vegetal em 1/2 litro de água quente por 10 minutos.

2

Caso a proteína esteja em pedaços grandes, corte-os em pedaços menores.

3

Para ter uma noção do tamanho, o ideal é não ficar maior que o tamanho de uma falange do dedo indicador.

4

Enquanto a proteína é hidratada, refogue o alho, a cebola e os demais temperos e misture o molho de tomate.

5

Em seguida, pique o tomate, acrescente 1/2 xícara de água e deixe cozinhando por uns 5 minutos.

6

Em seguida, acrescente a proteína e cozinhe por mais 5 a 10 minutos.

7

Se o molho ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de água.

8

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

9

Sirva em seguida com arroz branco e batata palha.

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