Strogonoff Vegetariano (proteína Vegetal)
5 porçõesO que você precisará
1 e 1/2 xícaras de proteína vegetal texturizada (em pedaços grandes ou médios)
1 lata de molho de tomate (tipo Pomarola)
1 lata de creme de leite
1 tomate picadinho
Cebola, alho e temperos a gosto
Óleo ou azeite para refogar
Sal a gosto
(Dados nutricionais 145 calorias, 2.41 g gordura, 28.55 g carboidratos, 5.68 g proteína, 0 mg colesterol, 72 mg sódio)Como cozinhar
1
Hidrate a proteína vegetal em 1/2 litro de água quente por 10 minutos.
2
Caso a proteína esteja em pedaços grandes, corte-os em pedaços menores.
3
Para ter uma noção do tamanho, o ideal é não ficar maior que o tamanho de uma falange do dedo indicador.
4
Enquanto a proteína é hidratada, refogue o alho, a cebola e os demais temperos e misture o molho de tomate.
5
Em seguida, pique o tomate, acrescente 1/2 xícara de água e deixe cozinhando por uns 5 minutos.
6
Em seguida, acrescente a proteína e cozinhe por mais 5 a 10 minutos.
7
Se o molho ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de água.
8
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
9
Sirva em seguida com arroz branco e batata palha.
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