Torta de Atum Saborosa
Fácil e prática!
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O que você precisará
RECHEIO
2 tomates grandes
1 cebola média
2 latas de atum em conserva
3 colheres de azeite
1/2 xícara de azeitona picada
1 colher orégano
2 colheres de cheiro verde picado
1 pimenta dedo de moça picado
Sal e Pimenta a gosto
MASSA
3 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo
3/4 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
4 colheres de queijo parmesão ralado
Como cozinhar
RECHEIO
1
Lave os tomates e cozinhe inteiro até a água ferver um pouco. Esfrie o tomates com água e depois tire a casca e as sementes cortando em pedaços.
2
Corte a cebola em pedaços pequenos, reservando algumas rodelas para cobertura.
3
Corte uma pimenta dedo de moça sem sementes e um galho grande de salsa.
4
Acrescente o azeite na panela, alho triturado com um pouco de sal. Acrescente as cebolas picotadas e misture pra derreter um pouco. Coloque a pimenta dedo de moça, coloral e Pimenta a gosto. Misture um pouco.
5
Coloque todo o tomate picotado e misture bem.
6
Acrescente o atum em pedaços e acrescente azeitona. Misture bem.
7
Por fim, acrescente salsa picotada, orégano e misture.
MASSA
1
Bata no liquidificador o leite, óleo e ovos.
2
Acrescente a farinha de trigo e bata até misturar. Coloque o fermento é o queijo. Bata por uns 3 minutos até misturar bem.
3
Unte a forma toda com óleo. Acrescente metade da massa de forma homogênea. Coloque o recheio aos poucos e depois acrescente com cuidado. Decore com as rodelas de cebola e azeitona.
4
Deixe no forno preaquecido em 180°C por uns 40min ou até dourar.
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