Tropeiro Com Feijão Carioca
Delícia de minas...😋
O que você precisará
800 gramas de feijão carioca
1 calabresa
1 cabeça de alho
1 cebola tanho médio
6 ovos
2 xícaras de farinha de mandioca
300 gramas de bacon
sal e pimenta a gosto
cheiro verde a gosto
cenoura, couve, repolho (opcional)
(Dados nutricionais 232 calorias, 15.83 g gordura, 14.93 g carboidratos, 9.28 g proteína, 353 mg colesterol, 489 mg sódio)Como cozinhar
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![imadamente 5 minutos, dependendo do feijão se for novo 5 minutos depois que pegar pressão, o ponto ideal tem que ser mais firme, escorrer , reserve;](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-6502356-1625492227022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Deixar o feijão de molho por pelo menos 4 horas.Cozinhar o feijão por aproximadamente 5 minutos, dependendo do feijão se for novo 5 minutos depois que pegar pressão, o ponto ideal tem que ser mais firme, escorrer , reserve;
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![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-6502356-1625492227022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Pique todos os ingredientes, bacon, calabresa, cenoura;
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Cebola, couve ou repolho,alho
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![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-6502356-1625492227022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Ovos, salsinha, cebolinha, farinha de mandioca;
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![eixe fritar mais um pouco, coloque o alho;](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-6502356-1625492227022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Em uma panela grande ou frigideira frite o bacon, acrescente a calabresa, deixe fritar mais um pouco, coloque o alho;
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![frigideira e frite os ovos, fazendo um omelete, reserve;](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-6502356-1625492227022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTYmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Deixe fritar mais um pouco, retire umas 3 colheres de oleo do bacon, em uma frigideira e frite os ovos, fazendo um omelete, reserve;
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![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-6502356-1625492227022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTkmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Na frigideira vai acrescentando a cebola, deixe cozinhar
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![a couve picada; (opcional) de](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-6502356-1625492227022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjImcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
A cenoura deixe cozinhar um pouco, só uma abafada, acrescente o repolho ou a couve picada; (opcional) de
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![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-6502356-1625492227022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Acrescente a salsinha e a cebolinha, reserve;
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![o sal;](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-6502356-1625492227022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Deixe esfriar um pouco antes de misturar a farinha de mandioca, acrescente o sal;
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![ência. O segredo é deixar esfriar um pouco o feijão para acrescentar a farinha de mandioca 😮](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-6502356-1625492227022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
A farinha de mandioca pode ser a temperada ou a branca mesmo, vai dá preferência. O segredo é deixar esfriar um pouco o feijão para acrescentar a farinha de mandioca 😮
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![dioca. Misture tudo muito bem!](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-6502356-1625492227022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzQmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Nesse ponto! Deixe uns 15 minutos esfriando para misturar a farinha de mandioca. Misture tudo muito bem!
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