Bacalhau Escondido a Minha Maneira
Bacalhau escondido a minha maneira
Muito bom
Ce dont tu auras besoin
1 grande posta de bacalhau
1 cebola
2 dentes alho
2cs de azeite
1 knorr de alho e salsa
50gr de manteiga
8cs de farinha
500ml de leite
sal, pimenta, noze de muscade
1 saco de pure
Comment cuisiner
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Cozer o bacalhau na agua. fazer o puré instântaneo. Depois de ter cozido o bacalhau tira as espinhas e desfiar. Corte as cebolas e os alhos em pequenos. Num tacho faz a bechamel com a manteiga, farinha e leite tempera a vosso gosto. Depois num taxo fassa o refogado com cebola alho azeita e o knorr e deixa cozer um poco. Mete o bacalhau desfiado o refogado e o purê todo junto e misture. Incluindo a bechamel.um taxo pra ir o forno mete a mistura e pao relado e deixa dorar a 180°C.
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