用鹽麴醃肉不但令肉質鬆軟,更可以肉質多一份甘甜味,這道三色椒炒鹽麴蜜糖豬頸肉色彩豐富吸引,味道亦非常下飯。
您需要的东西
豬頸肉 300 塊
洋蔥 1/2 個
綠甜椒 1/4 個
紅燈籠椒 1/4 隻
黃燈籠椒 1/4 隻
蒜頭 2 瓣
紹興酒 1 湯匙
鹽麴 1 湯匙
砂糖 1 茶匙
香油 適量
蜜糖 3 湯匙
鹽麴 2 湯匙
檸檬汁 1 茶匙
生粉 1 茶匙
豬頸肉 300 塊
洋蔥 1/2 個
綠甜椒 1/4 個
紅燈籠椒 1/4 隻
黃燈籠椒 1/4 隻
蒜頭 2 瓣
紹興酒 1 湯匙
鹽麴 1 湯匙
砂糖 1 茶匙
香油 適量
蜜糖 3 湯匙
鹽麴 2 湯匙
檸檬汁 1 茶匙
生粉 1 茶匙
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