三色椒炒鹽麴蜜糖豬頸肉

 

用鹽麴醃肉不但令肉質鬆軟,更可以肉質多一份甘甜味,這道三色椒炒鹽麴蜜糖豬頸肉色彩豐富吸引,味道亦非常下飯。

您需要的东西

豬頸肉 300 塊

洋蔥 1/2 個

綠甜椒 1/4 個

紅燈籠椒 1/4 隻

黃燈籠椒 1/4 隻

蒜頭 2 瓣

紹興酒 1 湯匙

鹽麴 1 湯匙

砂糖 1 茶匙

香油 適量

蜜糖 3 湯匙

鹽麴 2 湯匙

檸檬汁 1 茶匙

生粉 1 茶匙

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