雪菜豆乾肉絲炒麵

 

赤肉即豬後腿肉,由於腿部活動量大,肌肉多,是豬肉中脂肪含量最少的部份,宜切細烹煮,就好像切成肉絲,用來炒雪菜豆乾肉絲炒麵就最適合了。

您需要的东西

砂糖 5 克

生抽 適量

豬瘦肉 200 克

雪菜 50 克

豆腐乾 2 個

麵餅 1 個

紅辣椒 1 個

雞湯 100 毫升

蒜蓉 3 瓣

麻油 1 湯匙

紹興酒 1 湯匙

生抽 適量

砂糖 5 克

生粉 5 克

胡椒粉 5 克

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