香煎鵪鶉配無花果醬

 

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您需要的东西

鵪鶉 1 只

中型番茄 1 個

小馬鈴薯 2 個

新鮮無花果 1 個

月桂葉 2 片

砂糖 30 克

水 1000 g

胡椒子 1 湯匙

無花果 6 粒

紅蔥頭 1 瓣

迷迭香 3 棵(切碎)

凍牛油 克

紅酒 20 毫升

巴薩醋 20 ml

清雞湯 適量

鹽 3 小匙

黑胡椒粉 2 適量

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