Tortas de Yuca y Queso Rallado
Es economica y fácil
Lo que necesitarás
2 yucas grandes
1 paquete y medio de queso mozzarella rallado
media taza de maíz molido(con lo que se preparan las tortillas para tacos caseros)
sal al gusto
Cómo cocinar
1
cortamos las yucas en trozos que sean faciles de manipular cuando las rallemos.
2
mezclamos las yucas ralladas, el queso rallado, la media taza de maíz molido y la sal al gusto, revolvemos hasta alcanzar una consistencia masosa que sea algo firme.
3
ponemos a calentar una sarten con aceite por 2 min
4
con la masa que creamos hacemos pequeñas tortitas, no tan gruesas( esto para que se cocinen bien)
5
Ponemos a freir las tortitas en el aceite caliente, hasta que se doren..
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