Broskvová Roláda
Moučníky
Co budete potřebovat
TĚSTO
4 vejce
80 g krystal cukru
80 g hladké mouky
KRÉM
250 g mascarpone
300 g termizovaný sýr Palouček ( Lidl)
70 g moučkový cukr
NA OZDOBU
mandlová moučka
mandlové lupínky nebo hranolky
konzervované broskve
Jak vařit
1
2
3
4
80 g cukru nasypat do žloutků a šlehat do pěny.
5
Odvážit 80 g mouky zašlehat do žloutkové pěny.
6
Přidat sníh z bílků a šlehat na nižších otáčkách mixéru.
7
Těsto přelít na plech s pečícím papírem a dát péct do vyhřáté trouby na 170°C 20 - 25 minut.
8
Zatím co se peče plát na roládu připravíme si krém. Mascarpone, sýr Palouček a 70 g moučkového cukru.
9
Vyšlehat krém.
10
11
Upečený, vlažný plát srolovat a nechat vychladnout, aby šel namazat krém.
12
Zchladlý plát rozvinout a namazat 3/4 krémem. Zbytek krému si necháme na potření hotové rolády.
13
Na krém naskládáme broskve a pomocí pečícího papíru zarolujeme.
14
Namazanou, stočenou roládu zabalit a dát do lednice ztuhnout na 1/2 hodiny.
15
Zbytkem krému potřít roládu a posypat mandlovou moučkou.
16
Roládu ozdobit podle své chutě a fantasie.
17
A teď už jen popřát dobrou chuť 🍰
Komentáře