Broskvový Sirup Za Studena

Broskvový Sirup Za Studena
 
Romana Kulichová avatar
Romana Kulichová Published on Před 20 dny, Zobrazeno 56

Co budete potřebovat

1 kg očištěného ovoce

1 l vody

40 g kyseliny citronové

1 250 g cukru

pálenka na desinfekci lahví (rum,griotka,vodka)

Jak vařit

1

2

Broskve omyjeme, oloupeme.

Broskve omyjeme, oloupeme.

3

Rozmačkáme, aby pustily šťávu.

Rozmačkáme, aby pustily šťávu.

4

Litr vody si převaříme a necháme vychladnout. Přelijeme broskve .

Litr vody si převaříme a necháme vychladnout. Přelijeme broskve .

5

Přidáme kyselinu citronovou a necháme 24 hodin macerovat v chladu (lednici nebo ve sklepě).

Přidáme kyselinu citronovou a necháme 24 hodin macerovat v chladu (lednici nebo ve sklepě).

6

Druhý den přecedíme přes vyvařené plátno.

Druhý den přecedíme přes vyvařené plátno.

7

Cukr si zahřejeme (jen zahřát, nesmí skatamelizovat), aby se lépe rozpustil, protože šťáva z broskví se nezahřívá.

Cukr si zahřejeme (jen zahřát, nesmí skatamelizovat), aby se lépe rozpustil, protože šťáva z broskví se nezahřívá.

8

Nalijeme do dobře vymytých a pálenkou vydesinfikovaných láhví. Necháme je otevřené dokud bublinky nevystoupí nahoru.

Nalijeme do dobře vymytých a pálenkou vydesinfikovaných láhví. Necháme je otevřené dokud bublinky nevystoupí nahoru.

9

Zalijeme kapkou alkoholu (asi půl cm). Skladuje ve tmě a chladu.

Zalijeme kapkou alkoholu (asi půl cm). Skladuje ve tmě a chladu.

Komentáře

Avatar placeholder