Celozrnné Housky
Co budete potřebovat
KVÁSEK
30g droždí
100ml mléka
1 lžička třtinového cukru
trošek celozrnné mouky
TĚSTO
500g celozrnné mouky
100-150ml mléka
50g rozpuštěného másla
2 vejce
špetka soli
NAKONEC
hrubozrnná sůl
sezamová semínka (nebo kmín,mák)
1 žloutek
Jak vařit
1
Příprava kvásku
Připravíme si kvásek z droždí, trochu mléka (od oka tak 100ml), třtinového cukru a trochu mouky. Necháme nabýt na teplém místě asi třičtvrtě hodiny.
2
Těsto
Po nabytí kvásku smícháme se všemi ostatními ingrediencemi na těsto. Je potřeba hodně zpracovat.Těsto necháme kynout tak hodinku.
3
Na plech s tím
Těsto si rozdělíme na 16 kousků, vytvarujeme bobíky a dáme na plech vystlaný pečícím papírem. Na závěr housky potřeme žloutkem a posypeme solí a semínkama.
4
Pečení
Pečeme 20 minut na 180°C.
Komentáře