Chicken Badam Pasanda
Toto indické jídlo miluji. Recept je na 3 porce.
Co budete potřebovat
400 g kuřecích prsíček
1 větší cibule
2 stroužky česneku
5 cm kořenu zázvoru
hrstičku mandlí
1 zelená chilli paprička
1/4 lžičky římského kmínu
1/4 lžičky kurkumy
1/4 lžičky koriandru
1/2 lžičky kari
1/2 lžičky koření garam masala
sůl
50 g rajčatového protlaku
100 ml kokosového mléka (dle chuti můžete přidat)
pokud chcete víc omačky můžete přidat kuřecí vývar
(Nutriční fakta 96 kalorií, 2.3 g tuku, 17.91 g sacharidů, 3.04 g proteinu, 0 mg cholesterolu, 73 mg sodíku)Jak vařit
1
2
Cibuli nakrájet na hrubo a otestovat do skleněna na oleji. Vložíme maso na kostičky a opékáme 5 minut.
3
Přidáme papričku, nasekaný česnek a zázvor na tenké hranolky.
4
Odměříme si koření a přidáme protlak.
5
Zapomněla jsem osolit tak solím až teď 🙃 Přidala jsem trochu vývaru protože nám chutná více omáčky. Potom přilijeme kokosové mléko.
6
Mandle jsem si spatříme v horké vodě, oloupeme a nasekáme. Dáme do omáčky. Podáváme s rýží, indickým chlebem naan, kulcha nebo chapati.
Placky Chapati