Domácí Houskový Knedlík

Droždí v ruce rozdrobíme a posypeme špetkou soli. Necháme aby se droždí rozpustilo. Jakmile máme hotovo přidáme jedno celé vejce a mléko. Pořádně zamícháme.

Necháme asi dvě minuty stát a přidáváme pomalí hladkou mouku dokud těsto nebude lepit na okraje misky. Jakmile je hotovo přidáme nakrájený rohlík a vpracujeme jej do těsta.

Hotové těsto přikryjeme utěrkou a necháme cca 20-30minut stát. Vykynuté těsto z myšky vytáhneme na linku a rozdělíme na 2 až 3 části. Připravíme si velký hrnec do kterého dáme vodu a špetkou soli jej zase osolíme. Až bude voda vřít vložíme jeden díl

Vložený knedlík necháme z každé strany 8 minut ve vroucí vodě . Poté vytáhneme. A takto pokračujeme s dalšími díli. Jakmile budeme mít knedlíky na podložce propíchneme jej vidličkou aby se do něj dostal vzduch a byl vláčnější.